Minyak Zaitun ekstra virgin adalah salah satu minyak dari buah zaitun matang yang diproses tanpa pengolahan kimiawi. Diperas langsung dari buahnya yang segar dan dapat dikonsumsi langsung. Memiliki kandungan rasa alami, vitamin, mineral, antioksidan dan lain-lain yang terkandung dalam buah zaitun matang dengan memiliki tingkat keasaman <1%
Kandungan Kimia dan Manfaatnya
1. Asam lemak esensial lemak, omega 3 (asam lineoenat) dan omega 6 (asam linoleat) yang dapat menangkal penyakit jantung, obesitas dan diabetes.
2. Klorofil, senyawa fenol dan karoten bertindak sebagai antioksidan.
3. Fitoesterogen, membantu mencegah keropos tulang, mengecilkan gejala menopause yang mengganggu.
4. Sterol, menangkal penyerapan kolestrol dalam makanan oleh usus.
5. Polifenol, antioksidan kuat menurunkan risiko segala macam penyakit jantung, menghambat proses kanker, asam oleat diperkirakan mencegah pertumbuhan tumor.
6. Vitamin E, antioksidan yang membantu memperkuat daya tahan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa bentuk kanker.
7. Asam maslinat, membantu memperlambat penyebaran HIV.
8. Zat-zat aromatik, zat yang meberi rasa dan baunya.
9. Hidrokarbon, menjaga kadar kolestrol, kandungan betakarotennya memiliki baik manfaat vitamin A maupun sebagai antioksidan.
10. Fitoestrogen, membantu penyerapan kalsium yang diperlukan untuk mencegah keropos tulang dan meringankan gejala keringatan yang menyertai masa menjelang menopause.
11. Protaglandin, pencegah pembengkakan dan nyeri.
12. Oleoktanol, mencegah radang dan penghilang rasa sakit, menurunkan kadar LDL, kolestrol jahat dan menyeimbangkan kadar HDL dalam darah.
Minyak zaitun dapat ditoleransi sangat baik oleh pencernaan berkhasiat, seperti ASI, membunuh kutu kepala, mencegah timbulnya penyakit lambung, mengaktifkan sekresi dari empedu dan hormon pankreas, menurunkan risiko terbentuknya batu ginjal serta menjaga struktur sel dan membran dalam otak.
0 komentar:
Posting Komentar